10 Euro’ya İtalya’da Böyle Yemek Mümkün! | Puglia’da Bir Hafta
İtalya bir çizmeye benziyorsa Puglia o çizmenin ökçesi. Biz yıllardır bu bölgeye geliyoruz ve sonunda en sevdiğimiz yerin Trani olduğuna karar verdik. Bu kez konferans için değil, tamamen kendimiz için geldik ve bir hafta boyunca fazla koşturmadan Trani’nin tadını çıkardık. Burası küçük ama yemek konusunda son derece zengin bir yer. Aynı hafta içinde 4 euroya çok iyi pizza da yiyebiliyorsunuz, son derece iddialı şef sofralarına da oturabiliyorsunuz. Üstelik bölge hâlâ çok turistik olmadığı için fiyatlar İtalya’nın pek çok popüler noktasına kıyasla oldukça makul. Tabii her şey kusursuz değil. Bazı deniz ürünlerinde ürünün dondurulmuş olduğunu hemen anlıyorsunuz. Costa Brava’dan sonra özellikle langoustine ve bazı kabuklularda İspanya ile İtalya arasındaki fark beni şaşırttı. Hatta çok sevdiğim bazı eski adreslerimden birinde ciddi bir hayal kırıklığı yaşadım. Ama çok iyi yemekler de çıktı. Deniz kestaneli makarnalar, Puglia’nın olağanüstü burratası, iyi focaccia, Spaghetti all’Assassina, çok başarılı kızartmalar ve yalnızca 4 eurodan başlayan pizzalar… Bazı tabaklarda ise iyi ürünle iyi tekniğin birleşince nasıl gerçek bir başyapıt ortaya çıkarabildiğini tekrar gördüm. Bir de yeni keşfettiğim bir yer var ki şimdiden söyleyeyim: Michelin yıldızı almadan ve fiyatları yükselmeden gidin derim. Trani benim için deniz, yemek ve fazla koşturmadan geçirilen bir yaz tatilinin en güzel adreslerinden biri. Buralara gelirseniz benim ve eşimin şerefine bir kadeh kaldırmanız yeterli. ### Bölümler 00:00 Teaser 01:08 Trani’yi neden bu kadar seviyorum? 03:15 Corteinfiore: Deniz kestanesi, makarna ve limon meselesi 11:05 Lula: Focaccia ve plaj hazırlığı 12:51 Le Lampare al Fortino: Eski favorimde soğuk duş 17:42 Lido Colonna: İtalya’da kötü yemek de mümkün 19:03 Quintessenza: Başyapıt tabaklar ve çok iyi makarnalar 28:28 Salto dell’Acciuga: Eski şefi yeni yerinde buldum 33:47 Lievito 72: 4 euroya çok iyi pizza 37:00 Il Melograno: Michelin rehberindeki eski Trani adresi 43:46 TERRADIMARE: Michelin yıldızı almadan koşun 51:48 STARPOPS: Uçağa gitmeden son öğün ### Gittiğimiz Mekanlar Ristorante Corteinfiore https://maps.app.goo.gl/2b5GrWPQi1iQgdrd6 Lula - Pane e Dessert https://maps.app.goo.gl/FzajPZhGo6MAaXYC8 Le Lampare al Fortino https://maps.app.goo.gl/4rsQwce88he28f2g9 Lido Colonna https://maps.app.goo.gl/XarPkTk1WmHRg7K49 Quintessenza https://maps.app.goo.gl/4bPp1pdnssEb8KpMA Salto dell’Acciuga https://maps.app.goo.gl/VAcDZZ8NvZ5Q8mnAA Lievito 72 https://maps.app.goo.gl/3ZUh6NFwNBCDpNPK6 Il Melograno https://maps.app.goo.gl/vdNMXehQbxWWgGzN6 TERRADIMARE https://maps.app.goo.gl/VoxtUiCjcrw147x46 STARPOPS https://maps.app.goo.gl/yBKWskm9CsVz6w6u5 #zorunlu #reklam #puglia #italya #vedatmilor ----------- Yeni videolarımdan haberdar olmak için lütfen kanalıma abone olun ve bildirim zilini açın. Yorumlarınızı ve sorularınızı merakla bekliyorum, paylaşmaktan çekinmeyin! https://www.gurmanatlas.com https://www.instagram.com/vmilor/ https://twitter.com/vedatmilor https://www.vedatmilor.com
Vedat Milor · Diğer