ÇEMEN / ACUKA
ÇEMEN / ACUKA TARİFİ Malzemeler 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı kajun baharatı. Yoksa karışık köfte baharatı 1 çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı çemen 1 tatlı kaşığı pulbiber (salça acıysa gerek yok) 2 diş sarımsak Eğer salçanız çok tuzluysa 2 yemek kaşığı ketçap ekleyebilirsiniz HAZIRLANIŞI Yağın dörtte üçünü tavaya alın. Salçayı ekleyip, salça yumuşayıp dağılana kadar karıştırarak kavurun. Ceviz, baharatlar, sarımsak ve kalan yağı döküp 1 dk daha kavurun. Bir kavanoza yerleştirin. Soğuyunca kapağını kapatıp dolaba kaldırın. En az 1 ay bu şekilde durur. Ama bir kaç günlük, taze taze yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun😊 #çemen #acuka
Cahide Sultan · Diğer