Davet Sofrasına Muhteşem Fırın Makarna! Tavuk Köfteli ve Kremalı
insanı her lokmada mest eden lezzet : Tavuk Köfteli Kremalı Fırın Makarna!🤩 Kızarmış tavuk köfteleri, kremanın bol sütlü lezzeti ve ideal kıvamıyla buluşuyor, üstüne serpiştirilen kaşar ise fırında eriyip kızardığında tam bir efsane oluyor! Hem pratik hem de nefis olan bu makarna, yeni yıl sofranızın vazgeçilmezi olacak. @icim Şef Krema’nın katkılarıyla! Köfte için; 1 tane soğan 320 gr tavuk but (3 parça) 2 büyük tutam tuz 3 tepeleme tatlı kaşığı tavuk baharatı 1 tatlı kaşığı sirke 3 çorba kaşığı galeta unu 2 çorba kaşığı tereyağı Çeyrek demet maydanoz (17 gr) 3 soğan 2 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 paket fırın makarna 1,5 litre kaynar su 2 paket %18 yağlı krema Çeyrek muskat rendesi 3-4 yaprak taze kekik * Mutfak robotunda 3 parça tavuk but, kabaca kesilmiş 1 tane soğan, 2 büyük tutam tuz, 3 tepeleme tatlı kaşığı tavuk baharatı, 1 tatlı kaşığı sirkeyi, 3 çorba kaşığı galeta ununu ve 2 çorba kaşığı tereyağını çekin. Kıyma kıvamına gelince çeyrek bağ maydanozu ekleyip bir tur daha çekin. Maydanozlar da parçalanınca köftelere ceviz büyüklüğünde top top şekil verin. * Karamelize soğan için 2 çorba kaşığı zeytinyağında piyazlık doğradığınız 3 soğanı kavurmaya başlayın. Tavanın dibi tutmaya başladıkça biraz biraz su ekleyip karıştırarak kısık ateşte karamelize etmeye devam edin. * Köfteleri 1-2 fıs zeytinyağıyla 240 derece önceden ısıttığınız fırında fan+ızgara programında 10 dakika pişirin. * 1 paket fırın makarnayı kaynar suda üzerindeki süreden 2 dakika az haşlayın. * Karamelize soğanların üzerine 2 paket %18 yağlı kremayı ısıtın. Haşlanan makarnayı kremanın üzerine ekleyin, çeyrek muskat rendeleyin, 1 tutam tuz, 100 gr rendelenmiş kaşar ve 1 kepçe de makarnanın haşlama suyundan koyup karıştırın. * Fırına girebilen bir tepsiye kremalı makarnayı yayın. Pişen köfteleri de makarnanın aralarına ve üzerine yerleştirin. Kalan 100 gr rendelenmiş peyniri de köftelerin aralarına koyup 240 derece fansız üst ızgara ayarında peynirler eriyip renk alana kadar fırınlayın. * Fırından çıkınca üzerine kekik yaprakları serpince yeni yılın enfes kremalı tavuk köfteli makarnası emrinize amade… #yeniyıllezzetleri #tavukköftelimakarna #içimşefkreması Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Yemek