Düdüklüde 5 Dakikada Yumuşacık Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır? 😍 Et Lezzetinde Soslu Tantuni Tarifi 🌯
Memleketimizin en sevilen sokak lezzetlerinden tavuk tantuniyi, bugüne kadar hiç denemediğiniz bir yöntemle yapıyoruz! 🌯 Düdüklü tencerede sadece 5 dakikada pişen, özel pekmezli ve sirkeli sosuyla et tadında bir lezzet şölenine hazır olun. Tavuk göğsünün kurumasını engelleyen bu teknikle, yiyen herkesin et zannedeceği lokum gibi yumuşacık tantuni emrinize amade! Tavuk Tantuni 500 g tavuk göğsü, 2 parça 2-3 çorba kaşığı pekmez 4 çorba kaşığı soya sos 1 çorba kaşığı sirke 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası Yarım su bardağı su, 125 ml 3 çorba kaşığı zeytinyağı Servis ederken, 4 tane büyük lavaş 1 tane domates 6-8 dal maydanoz 1-2 tane kornişon turşu 1 çay kaşığı sumak 1 çay kaşığı isot 1 çay kaşığı kimyon Limon veya turşu suyu • 500 g tavuk göğsünü 6-7 cm uzunluğunda incecik şeritler halinde kesin. Bir kâseye alıp üzerine 2-3 çorba kaşığı pekmez, 4 çorba kaşığı soya sos, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası ekleyip karıştırın. Vaktiniz varsa 2-2,5 saat bekletin. Böylece tavuklar tüm lezzeti çekecek ve renkleri koyulaşacak. • Düdüklü tencereye sosladığınız tavukları ve yarım su bardağı su ekleyin. Tavuklar pişince birbirlerine yapışmasınlar diye çatalla birbirlerinden ayırın. Kapağını kapatın. Yüksek basınç ayarında yüksek ateşte ısıtın. • Düdüklüde basıncı oluşup kilitlendikten sonra altını kısın ve 5 dakika pişirin. • Tavuklar haşlanırken lavaşın içine koyacağınız 1 domatesi ve 1-2 adet kornişon turşuyu uzun ince dilimleyin. • Tercihen sacda veya geniş bir tavada 1-2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Pişen tavukların yarısını sacda, yüksek ateşte kavurmaya başlayın. • Üzerine yarımşar çay kaşığı isot, sumak ve kimyon serpin. 1-2 tur daha kavurun. Tavukları sacın içinde kenara alıp ortasına tavukların lezzetli suyundan koyun. • Bir lavaşı lezzetli suya bandırın. Tezgâha önce bir kuru lavaşı serin. Üzerine ıslattığınız lavaşı koyun. • Sacdaki tavukları lavaşın uzun kenarına yerleştirin. Limon veya turşu suyu gezdirin. Üzerine 3-4 dal maydanozun yapraklarını koyun. Domates ve turşuyu da koyup dürüm yapın. Dilerseniz soğan da ekleyebilirsiniz. • Kalan tavukları da aynı şekilde kavurup dürüm yapınca kırmızı eti aratmayacak tavuk tantuni emrinize amade! Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Yemek