Ekşili Ufak Köfte Tarifi 😋✨ Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri
@filizmakarna 'nın Katkılarıyla... #işbirliği Yöresel tarifler denemeyi sevenler kaydetti bile! 😍 Gaziantep mutfağının sevilen lezzetlerinden ekşili ufak köfte tarifiyle karşınızdayız. 😋✨ Filiz ürünleri ile hazırladığımız lezzet dolu bir tabak.. Siz de mutlaka deneyin! ❤️ Filiz Köftelik Bulgur ile Ekşili Ufak Köfte Malzemeler 400 g kuzu kuşbaşı 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet kuru soğan 4 diş sarımsak Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml) 10 su bardağı sıcak su (2 litre) 1 yemek kaşığı sumak ekşisi 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Köftesi için; 1,5 su bardağı Filiz Köftelik Mardin Bulguru 1 çay bardağı Filiz İrmik Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml) Üzeri için; Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml) 1 yemek kaşığı kuru nane Hazırlanışı Öncelikle yemeğimizin köftesi için Filiz Köftelik Mardin Bulguru ve Filiz İrmik'i karıştırma kabına alalım. Üzerine sıcak su döküp karıştıralım ve streç film ile kapatalım. Yumuşamaları için 10 dakika beklettikten sonra streci açıp kaşıkla karıştıralım. Un, domates salçası, biber salçası, yumurta, baharatlar ve tuzu ekleyerek tüm malzemeleri karıştırıp özleşene kadar yoğuralım. Hazır olan harçtan minik minik parçalar alıp yuvarlayalım. Ocağa alıp ısıttığımız tencerenin içerisine kuzu etlerini alalım ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek birkaç dakika birlikte kavuralım. Domates ve biber salçasını da ekleyerek karıştıralım. Sıcak su ve sumak ekşisini ekleyip orta ateşte etler yumuşacık olana kadar, yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım. Bulgur köfteleri, haşlanmış nohut, tuz ve karabiberi ekleyerek 10 dakika daha pişirelim. Son olarak zeytinyağında yaktığımız naneyi de yemeğimizin üzerine gezdirelim ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun! #ekşiliköfte #nefisyemektarifleri Uygulamamızı indirin; Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045 Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın; Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Nefis Yemek Tarifleri · Yemek