En sevdiğim mantı çeşitlerinden biri❤️
PELMENİ MANTI Hamur malzemeleri 4 su bardağı un 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı su -Sertçe bir hamur olacak- Iç malzemesi 300 gr kıyma 1 orta boy soğan Bir tutam maydanoz l'er çay kaşığı tuz, pulbiber, karabiber Ayrıca Sarımsaklı yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 cav kasığı toz kırmızı biber 💚HAZIRLANIŞI Hamur malzemeleri ile sertçe bir hamur yogurun. İki parçaya ayırıp parçaları yuvarlayın. Yuva kolay hamur kullandığımız için hamuru dinlendirmeye gerek yok. İç harcı için kıymaya çok ince doğranmış soğanı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. kaynayan suya biraz tuz atın. Sonra mantıları atıp suyun yüzüne çıkana kadar haşlayın. Sarımsaklı yoğurdu servis tabağına döküp yayın. Üzerine mantıları koyun. Ve son olarak tereyağını köpürene kadar kızartıp toz biberi ekleyin. Mantıların üzerine gezdirin. Tercihen ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Afiyet şifa olsun❤️
Cahide Sultan · Diğer