Evde Bir Akşam Yemeği: Mezeler, Peynirler ve Sohbet | Vedat Milor
Bu videoda Gaziantep’ten taze gelen özgün malzemeleri ve Güneydoğu mutfak kültürünü İtalyan dokunuşlarıyla aynı sofrada buluşturuyoruz. Arkadaşımız Selen’in Antep’ten getirdiği malzemelerle hazırladığı zeytin salatası, muhammara ve taze semizotlu pirprim aşına, eşim Linda’nın şef gözüyle yaptığı yorumlar ve İtalya’dan getirdiğimiz özel peynirler eşlik ediyor. Masadaki yerel ürünlerin yoğunluğunu taze otlarla nasıl dengelediğimizi ve farklı kültürlerin tatlarının birbirini nasıl tamamladığını adım adım inceliyoruz. İyi seyirler. Yapım & Yönetim --------------------------- Gökçen Tunç (https://instagram.com/gokcentunc/) Konuk --------------------------- Selen Özdoğan Tunç (https://www.instagram.com/selenozdogan/) BÖLÜMLER ------------------ 00:00 Giriş 01:19 Tarhun Dokunuşlu Zeytin Salatası Yapımı 04:23 Güneşte Kurutulmuş Antep Salçalarının Analizi 09:10 Pekorino ve Kavrulmuş Karpuz Çekirdekli Domates Salatası 10:51 Ekmek Kırıntılı Muhammara 14:05 Domates Salatasından Döner Tadı Almak 16:12 Yaz Ayları İçin Hızlı ve Taze Pirpirim Aşı 23:30 Şehirlileşme, Doğadan Kopuş ve Mutfak Kültürü Üzerine Sohbet 25:01 İtalya’dan Yıllanmış Peynirler ve Yunan Balı Tadımı 26:43 Soframızdaki Dünya Yolculuğu ve Kapanış #zorunlu #reklam #vedatmilor #evdeyemek #antepürünleri #yemekkültürü ----------- Yeni videolarımdan haberdar olmak için lütfen kanalıma abone olun ve bildirim zilini açın. Yorumlarınızı ve sorularınızı merakla bekliyorum, paylaşmaktan çekinmeyin! https://www.gurmanatlas.com https://www.instagram.com/vmilor/ https://twitter.com/vedatmilor https://www.vedatmilor.com
Vedat Milor · Diğer