Fırında Patates Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi 😋😍 Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri
Mis gibi kızartılmış patlıcanlar, nefis kıymalı harç ve pürüzsüz patates püresi… İşte sofralara şıklık katacak patates püreli patlıcan kebabı! Geleneksel patlıcan kebabı tarifine farklı bir dokunuş yapmak isteyenler için bu tarif hem lezzeti hem sunumuyla göz dolduruyor. “Patlıcan kebabı nasıl yapılır?” diye merak edenler için cevap çok basit: patlıcanları hazırlayıp kıymalı harcıyla buluşturuyor, üzerine kremsi patates püresi ve bolca kaşar peynir ekleyip fırında pişiriyoruz. Bu yöntemle ortaya çıkan sonuç, tam anlamıyla damak çatlatan bir lezzet oluyor. Özellikle “fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır?” sorusuna cevap arayanlara birebir uygun bir tariftir. Misafir sofraları için şık bir tercih olan bu yemek, aynı zamanda kolayca evde patlıcan kebabı yapmak isteyenler için de pratik bir çözümdür. Sizler de bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz. 6-8 kişilik Hazırlama: 30 Dakika Pişirme: 30 Dakika Patates Püreli Patlıcan Kebabı https://www.nefisyemektarifleri.com/video/firinda-patates-pureli-patlican-kebabi-tarifi/ Malzemeler 4 tane büyük patlıcan 200 g kıyma 3 tane orta boy soğan 3 tane orta boy yeşil biber 3 tane orta boy domates 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Patates püresi için; 3 adet patates 3 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı tuz Üzeri için; Kaşar peyniri Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı sıcak su (100 ml) Hazırlanışı Öncelikle patates püresi için patatesleri soyup doğramakla başlayalım. 3 tane patatesi irice doğradıktan sonra tencereye alıp haşlanmaya bırakalım. Bu sırada 3 tane orta boy soğanı, 3 tane yeşil biberi ve yine 3 tane domatesi küçük küçük doğrayalım. Alacalı soyduğumuz 4 tane patlıcanı da ortadan ikiye keserek tuzlu suda bekletelim. Kıymalı harcı için 4 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alalım. 200 gram kıymayı ekleyip rengi dönünceye kadar kavuralım. Doğradığımız soğanları ve yeşil biberleri ekleyerek karıştıralım. Sebzeler diriliğini kaybettiğinde 2 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edelim. En son doğradığımız domatesleri ekleyelim. 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ilave ettikten sonra domatesler suyunu salıp çekinceye kadar kıymalı harcı pişmeye bırakalım. Diğer taraftan haşladığımız patatesleri uygun bir kaba alıp 3 yemek kaşığı süt ve 1 çay kaşığı tuz ilavesiyle ezelim. Pürüzsüz kıvamlı bir patates püresi elde edinceye kadar ezmeye devam edelim. Son olarak tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları iyice kuruladıktan sonra arkalı önlü kızartalım. Patlıcanları borcamın içerisine hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirelim. Sonra üzerlerine kıymalı harcı paylaştıralım. Kıymalı harcı patlıcanlara paylaştırdıktan sonra her birinin üzerini patates püresi ile kapatalım. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım su bardağı sıcak suyu karıştırarak hazırladığımız sosu borcamın tabanına dökelim. Rendelenmiş kaşar peynirini de pürenin üzerine yerleştirdikten sonra Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız ayarda 30 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda pişen yemeği servis esnasında yanında pilav ve közlenmiş sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Uygulamamızı indirin; Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045 Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın; Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Nefis Yemek Tarifleri · Yemek