Gül Böreği böyle sarılır 😍
Gül böreğini yandan sarmayı daha önce hiç düşünememiştim. Bu şekilde çok daha kolay oluyor ve rahat sarılabiliyormuş meğer🌸 Ben bayramdan önce sarıp dondurucuya atmıştım. Bayramda buzlu olarak tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı, süt ve çok az zeytinyağını karıştırıp sürdüm çözülmesini beklemeden fırına attım. İkramlık için çok pratik oldu😊 ✅Patatesli Gül Böreği 5 orta boy haşlanmış patates 1 su bardağı beyaz peynir Bir tutam maydanoz 5-6 dal taze nane 2 dal taze soğan 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Peynirin tuz oranına göre tuz 🌿5 adet yufka ✅Sosu için 1 su bardağı süt 1 su bardağı maden sodası 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 2 yumurta ✅Üzeri için 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı zeytinyağı ✅Hazırlanışı Haşlanmış patatesleri ezin. Üzerine beyaz peyniri, ince doğranmış maydanozu, taze naneyi ve taze soğanı ekleyin. Baharatlarını ve tuzunu ilave edip güzelce karıştırın. Sos için süt, maden sodası, sıvı yağ ve yumurtaları Thermomix'te birkaç saniye karıştırın. Dilerseniz el blenderı ile de karıştırabilirsiniz. Yufkaları dörde bölün. Her parçanın üzerine sostan sürün. Üçgen yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın. Daha sonra kendi etrafında dolayarak gül şekli verin ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Yumurta sarısı, süt ve zeytinyağını karıştırıp üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🤍 Kaydetmeyi unutmayın❤️
Cahide Sultan · Diğer