Hem 5 Kat Daha Ucuz, Hem de Bir O Kadar Lezzetli Kuru Köfte Tarifi! | Et Tadında Mantardan Köfte 😍
Et fiyatlarının cep yakmaya başladığı bu dönemlerde, cüzdanınıza iyi gelecek, herkesin evinde olan, kolayca bulunabilecek malzemelerle hazırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız! Normal bir köftenin 3 katı ucuza mal edebileceğiniz, mantardan yapılan, hem çok lezzetli hem de doyurucu vejetaryen kuru köfte tarifi emrinize amade!😍 Ayrıcalıklardan yararlanmak için Yemek Okulu PRO kanalımıza katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join Vejetaryen Köfte Tarifi 400 gr haşlanmış kırmızı fasulye 8 tane mantar 2 tane kırmızı soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tane yumurta 2 tatlı kaşığı köfte baharatı 1 tatlı kaşığı karabiber 8-9 çorba kaşığı galeta unu 1 silme tatlı kaşığı tane hardal 1 su bardağı haşlanmış mısır ½ bağ maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz • 8 tane mantar ve 1 tane kırmızı soğanı blenderda aralıklarla çalıştırarak çekin. Blenderı sürekli değil aralıklarla çalıştırmak bu aşamada önemli çünkü sebzelerin püre olmaması gerekiyor. • Parçaladığınız mantarlar ve soğanları genişçe bir tavada 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuz ile yaklaşık 10-12 dakika yüksek ateşte karıştırarak kavurun. Karışım kahverengileştiğinde soğumaları için kenara alın. • 1 tane kırmızı soğan ve 2 diş sarımsağı belnderda püre yapmadan çekin, üzerine 400 gr haşlanmış kırmızı fasulye, 8-9 çorba kaşığı galeta unu ekleyip tekrar çekin. Ardından 1 su bardağı haşlanmış mısır, 1 silme tatlı kaşığı tane hardal, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 tatlı kaşığı köfte baharatı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip malzemeler iyicene karışana kadar son kez belnderdan çekin. • Harcın içerisine 1 tane yumurta, ½ bağ ince doğranmış maydanoz ve soğumuş kırmızı soğanlı mantar karışımını da ekleyip yoğurun. Bu aşamada harç elinize yumuşak gelirse içerisine galeta unu ekleyebilirsiniz. Zamanınız varsa harcı 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. • Elinizi hafif ıslatarak uzun parmak şekline getirdiğiniz köfteleri, geniş bir tavada zeytinyağı ya da ayçiçek yağı koyarak kızartın. • Dışı çıtır içi yumuşacık vejetaryen köftelerinizi dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve çoban salata ile afiyetle yiyebilirsiniz! ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Yemek