Kadıköy'de Yıllardır Vazgeçemediğim Konya Lokantası
Canım Konya yemekleri çektiğinde yıllardır gittiğim bir adres var: Konyalılar Etli Ekmek. Uzun bir aradan sonra yeniden ziyaret ettim. Bakalım yıllardır sevdiğim lezzetleri hâlâ aynı şekilde yapıyorlar mı? Bu kez masamızda Konya mutfağının birbirinden özel lezzetleri vardı. Obruk peyniriyle hazırlanan yağlı somun, dibi yanık koyun yoğurdu, çiçek bamyadan yapılan bamya çorbası, fırın kebabının kaburga, gerdan ve incik bölümleri ve elbette etli ekmek. Etli ekmeğin hamurundan kullanılan kuzu etine, fırın kebabının farklı bölümlerinden Konya mutfağının Osmanlı mutfağıyla ilişkisine kadar pek çok konuyu konuştuk. Bana göre Konya mutfağı, ülkemizin en zengin ve umami yönünden en güçlü mutfaklarından biri. Peki sizin Konya mutfağında en sevdiğiniz yemek hangisi? Yorumlarda paylaşın. 📍 MEKAN Konyalılar Etli Ekmek – Kadıköy https://maps.app.goo.gl/jUC9mzz3SxdJf1oH8 ⏱️ BÖLÜMLER 00:00 Giriş 00:21 Konyalılar’a yeniden ziyaret 01:32 Yağlı somun ve dibi yanık yoğurt 02:30 Çiçek bamyayla bamya çorbası 03:19 Fırın kebabı: Kaburga, gerdan ve incik 05:02 Üç farklı etli ekmek 05:50 Etli ekmeğe 10/10 06:44 Konya mutfağının zenginliği 07:37 Çumra’dan gelen yerli tohum kavun #reklam #vedatmilor #konyamutfağı #kadıköy #yemek #etliekmek ----------- Yeni videolarımdan haberdar olmak için lütfen kanalıma abone olun ve bildirim zilini açın. Yorumlarınızı ve sorularınızı merakla bekliyorum, paylaşmaktan çekinmeyin! https://www.gurmanatlas.com https://www.instagram.com/vmilor/ https://twitter.com/vedatmilor https://www.vedatmilor.com
Vedat Milor · Diğer