Kahvaltı Sofrasını Ziyafete Dönüştüren İpuçları 🤩 Hafta Sonu Böyle Bir Kahvaltı Masası Kurmalısınız!
Memleketimin güzel ve kıymetli insanları, yeni serimizin ilk sofrasına hoş geldiniz! ❤️ Bu kez vazgeçilmez lezzetlerle kocaman bir Türk kahvaltısı sofrası kuruyoruz. İster iki kişilik bir kahvaltı hazırlayın ister bütün aileyi ağırlayın… Sofraya neler koyalım, hangi peynirleri seçelim, zeytini nasıl lezzetlendirelim? Çılbırdan menemene, çi börekten gözlemeye, kuymaktan bal kaymağa kadar kahvaltı soframızı güzelleştiren tarifleri ve küçük dokunuşları ekiple anlatıyoruz. Çayınızı alın, soframıza katılın! Sizin kahvaltınızın olmazsa olmazı ne? Bir sonraki videoda hangi sofrayı kuralım? Yorumlarda buluşalım. ❤️ 00:00 Yeni serimiz: Birlikte sofra kuruyoruz! 00:54 Türk kahvaltısının olmazsa olmazları 02:11 Ekmek, simit ve hamur işleri 03:05 Kahvaltılık peynirler ve peynir seçimi 04:49 Pastırma, sucuk ve kurutulmuş et 05:26 Ekmek banmalık domates ve yeşillikler 06:14 Zeytinleri lezzetlendiren küçük dokunuşlar 06:54 Türk kahvaltısının lezzet sırrı: Umami 07:33 Açma üzerinde kolay çılbır 09:00 Menemenin püf noktaları 09:40 Pastırmalı ve sucuklu yumurta 10:26 Çi börek ve çıtır çıtır kızartmanın sırrı 11:51 Evde gözleme ve yufkayla pratik alternatifi 13:07 Nazar boncuklu tahin pekmez 13:47 Reçeller ve bal kaymak 14:13 Kahvaltının vazgeçilmezi: Çay 15:02 Uzadıkça uzayan kuymak 15:53 Kahvaltılık lütenitsa 16:30 Kıbrıs’tan ceviz macunu 17:23 Diyarbakır’dan yağ dibi 18:07 Bir sonraki soframız ne olsun Videoda bahsettiğimiz tarifler 👇 Simit tarifi https://www.youtube.com/watch?v=0-z17cffmBg Bazlama tarifi https://www.youtube.com/watch?v=ZJa037RZp7k Poğaça tarifi https://www.youtube.com/watch?v=37v6LUkygwk&t=1s https://www.youtube.com/watch?v=asdlMdMFlBo Açma tarşfş https://www.youtube.com/watch?v=xXdxwWBHHEA&t=1s Hellimli ve fıstıklı ev yapımı sucuk https://www.youtube.com/watch?v=y-sLAjv45a8 Kolay çılbır ve yumurta tarifleri https://www.youtube.com/watch?v=5H4G7fpmGQE Menemen tarifi https://www.youtube.com/watch?v=kUt0flbXXcw Sucuklu, otlu, dil peynirli yumurta https://www.youtube.com/watch?v=wcRcfAPwVHA Dışı çıtır, içi sulu çi börek https://youtu.be/vt90frV65QM Gözleme tarifi https://youtu.be/bGwPZwK65hU https://youtu.be/_7sdkMqwYyE?si=R0H_DjNkOHuy6NwE&t=552 Pişi tarifi https://www.youtube.com/watch?v=gY5FWsuyzo0&t=1s Reçel yapımının püf noktaları https://www.youtube.com/watch?v=6_-k3EeNoOY Ceviz Macunu https://www.refikaninmutfagi.com/kibrisin-ceviz-macunu-478 https://www.instagram.com/p/DZcrsOlDArN/ Kuymak / mıhlama tarifi https://www.youtube.com/watch?v=xSEUr5GmTM4 Kahvaltılık lütenitsa https://youtu.be/yBwuKo__sss Peynir Tabağı Eski kaşar, 5 dilim, 150 g İzmir tulum peyniri, 150 g Beyaz peynir, 200 g Dil peyniri, 2 boğum, 100 g Cevizli tulum peyniri, 100 g 1 bağ roka 1 avuç ceviz 1 avuç badem · Eski kaşarı ince uzun olarak kesin. Dilerseniz peynircinizden de ince dilimler kesmesini isteyebilirsiniz. İzmir tulumunu lokmalık küpler halinde doğrayın. Beyaz peynir kalıbını önce enine üçgen sonra da dikine kalınca dilimlere kesin. Bu sayede üçgen dilimleriniz olacak. 2 boğum dil peynirini tel tel ayırın. Eğer burada 6 kişilik kalabalık bir tabak hazırlamak isterseniz bu tabak tam ideal. Fakat 3-4 kişilik bir tabak için fazla olacaktır. Burada yiyeceğiniz kadar peynir çıkarmaya özen gösterin. · Sunum tabağının altına yıkanmış roka yapraklarını serpin. Tabağın ortasına tel ayrılmış dil peynirini koyup çevresine eski kaşar dilimlerini, küp doğranmış İzmir tulumunu, üçgen dilimli beyaz peynirleri en son da cevizli tulum peyniri dizin. Cevizli tuluma ufak bir çatal koyun ki istenildiği zaman parçalansın. · Tabağın üzerine 1’er avuç ceviz ile badem serpin. Kahvaltıların vazgeçilmezi peynir tabağı tüm ihtişamıyla emrinize amade. Devamı yorumda! Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Yemek