Karanlıkta Parlayan Vitamin, Sizi Çok Şaşırtacak! ✨💊
ABONE OL! http://bit.ly/basfi https://www.tiktok.com/@basfiiledeneyselbilim https://www.instagram.com/basfiiledeneyselbilim/ https://www.facebook.com/BASF.BasfiileDeneyselBilim Karanlıkta Parlayan Vitamin, Sizi Çok Şaşırtacak! ✨💊 Malzemeler B2 vitamini Su UV ışık kaynağı Bu B2 vitamini arkadaşlar. Önemli bir vitamin. Çünkü hücre faaliyetlerine destek sağlar. Antioksidan savunma sağlar yani bizi strese karşı korur. Cildimizi, saçımızı, tırnaklarımızı besler. Göz sağlığımızı korur, sinir sistemimizi destekler. Kırmızı kan hücrelerinin üretilmesini sağlayarak kansızlık, anemi riskini azaltır. Süt, yoğurt, peynir gibi süt ve süt ürünlerinde, ette, balıkta, yumurtada, ıspanak, pazı, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzelerde, mantarda, badem, fındık gibi kuruyemişlerde, susamda, tahıllarda ve mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlarda bulunur. Hepsini afiyetle yiyin. Mantar demişken burada parantez açıyorum. Çünkü güzel bir ek bilgi vereceğim. Her şeyi düşünen BASF’nin B2 vitamini konusunda da harika bir çözümü var. BASF 30 yılı aşkın süredir Ashbya gossypii mantarlarını kullanarak fermantasyon yöntemiyle hayvanlar için Lutavit ® B2 SG 80 toz halinde B2 vitamini üretiyor. Bu sayede hayvanlar için de sağlıklı yemler hazırlanabiliyor. Yine sana kocaman teşekkürler BASF :) Kendi beslenmemize dönelim. Az önce saydığım gıdaların dışında da biz vitaminleri böyle takviye şeklinde içebiliyoruz. Ama bugün içmeyeceğiz. Ben bunları toz haline getireceğim. Ezeyim. Evet şimdi bu vitamini su dolu beherin içine döküyorum. Işıkları kapatır mısınız? Evet karanlıkta kaldık ve hiçbir şey göremiyoruz. Ama bakın ne yapacağım. Behere UV ışığı tutacağım. Bakalım. Ayy ayya yayay nasıl da parlıyorlar. Işıl ışıl ya nebula yıldız tozu musun mübarek :) Görüyor musunuz B2 vitamini parlıyormuş. Ama yalnızca UV ışığıyla baktığımızda. UV ışık olmadan o “parıldayan” sarı ışığı göremeyiz. B2 vitamini, görünür ışığın enerjisiyle kendiliğinden “ışık saçamaz.” Sadece çok enerjili UV gibi ışıkla uyarıldığında elektronları üst enerji katmanlarına zıplar ve geri inerken sarı ışık yayar. UV ışık olmazsa elektronlar hep en alttaki basamakta kalır. Yukarı çıkıp geri inmedikleri için yani uyarılmadıkları için ışık yayılmaz. Uv ışık aslında görünmez enerji taşır. B2 vitamin tanecikleri bu enerjiyi yakalar. Enerjiyi yakalayan tanecikler, sonra bunu bizim görebileceğimiz sarı ışık olarak geri salar. Bu sayede de bardağın içi sarı sarı parlamaya başlar. Daha bilimsel bir dille ifade edeyim. B2 vitamini suda çözünebilen madde floresan bir maddedir. Yani emdiği ışığın frekansından daha düşük enerjili ışın ortama salar. Ultraviyole ışın emer ve daha düşük enerjili sarı renkte ışın yayar. UV ışını insan gözü görmez fakat sarı renkli ışını görebiliriz. Bu sebeple UV ışın bulunan ortamı biz karanlık gibi görürüz çünkü dediğim gibi gözümüz bu ışını göremez. B2 vitamini UV ışını emip sarı renkli ışık yayar ve biz karanlık ortamda sarı parıldamalar görürüz. Elektromanyetik dalgalar bir enerjiye sahiptir. Bu enerji, planck sabiti ile elektromanyetik dalganın frekansını çarparak bulunur. Cismin üzerine düşen elektromanyetik dalga, cisimdeki elektronlar tarafından emilebilir. Bu durumda elektronun enerjisi yükselir ve üst enerji seviyelerine çıkar. Çıktığı daha yüksek enerji seviyesinde kalamayan yani kararsızlaşan elektron, aldığı enerjiyi geri salarak eski enerji seviyesine geri döner. Aldığı enerjiyi, ortama ışık olarak yayar ve parıldamış olur. Birçok madde, emdiği ışığın frekansında ışını geri ortama salar. Bu sebeple emdiği ışığın rengini yansıtmış olur. Floresan malzemelerde durum biraz daha farklıdır. Gelen yüksek enerjili foton örneğin UV ışık elektronları yüksek enerji seviyesine uyarır. Elektron, çok kısa sürede nano saniler içinde eski enerji düzeyine geri döner. Geri dönerken, bir kısmı titreşim, ısı olarak harcanır. Böylece kalan enerjiyle daha düşük enerjili foton ışık yayılır. Peki o zaman… SORU: B2 vitamini UV ışığını emdikten sonra ne yapar? A) Aldığı UV ışığını aynı frekansta geri yansıtır. B) Daha düşük enerjili ışık fotonu yayar. (Cevap: B) Cevaplarınızı bekliyorum. Bugün de B2 vitaminin nasıl ışıldadığını gördük. Belki de hiç aklımıza gelmezdi ama bilim sayesinde yine aydınlandık. Merak eden illaki vardır. Biz vitamini suyla içtiğimizde midemizde bu şekilde hiçbir zaman parıldamaz. Çünkü midemizin içi ne UV’yi taşır ne de dışarıya ışık geçirir :) Mide olmaz laboratuvara ihtiyacımız var :) O zaman birlikte keşfetmeye devam. Yeni deneylerle görüşmek üzere bilimle kalın hoşça kalın… BASF Türk Kimya iş birliği ile hazırlanmıştır.
Basfi ile Deneysel Bilim · Diğer