Karpuzlu Dondurma Yaptık | Sorbe Yapımı - Arda'nın Mutfağı
Karpuzlu Dondurma Yaptık | Sorbe Yapımı - Arda'nın Mutfağı Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı Youtube Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle, evlerinizde kolayca yapabileceğiniz güzel bir sorbe yapacağız. Aşağıda sorbe nedir sorusunun cevabını ve karpuzlu sorbe tarifi için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz! Hepinize afiyet olsun! Malzemeler: 1/2 su bardağı vişne suyu 1/2 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı limon suyu 1/4 karpuz Hazırlanışı: Vişne suyu ve şekeri bir sos tenceresinin içerisine koyun ve ocakta karıştırarak şekerin erimesini sağlayıp ocaktan alın. Büyük bir karpuzun 1/4 ünü dilimleyip mutfak robotunuzun içerisine koyun. Üzerine limon suyunu ilave edip robotun parçalayıcı aparatı yardımı ile çekin. Karpuzunuzu robottan çekerken içerisine yavaş yavaş şekerli vişne suyu karışımınızı ilave edin ve çekmeye devam edin. Karpuzunuz tamamen parçalandıktan sonra hafif pütür parçalar kalabilir. Tamamen pürüzsüz olmasını isterseniz bir mutfak tülbendinden ya da süzgeçten geçirebilirsiniz. Hazırladığınız sorbe karışımınızı oldukça geniş yüzeyli, buzluğa girebilen, alçak bir kalıba dökün ve bir saat kadar hafif donmasını bekleyin. Bir saat dolduktan sonra karpuz sorbenizi dondurucudan çıkartıp bir çatal yardımı ile hafif sıyırarak karıştırın. Bu işlemi sorbeniz tam kıvamını bulana kadar saatte bir tekrarlayın. Sorbeniz tamamen donduktan sonra servis edebilirsiniz. Sorbe Nedir? Meyvelerin özü, yani suyu veya püresi kullanılarak yapılan bir tür buzlama tatlıdır. Dondurmadan en büyük farkı içerisinde süt ve süt ürünü, kıvam yoğunlaştırıcı ve yağ bulunmamasıdır. Her çeşit meyveden yapılabilir olan bu tatlının tarifinde meyvenin şeker oranına göre eklenen şeker miktarı değişse de temel yapım tekniği aynıdır. İçerisinde hayvansal gıda ve glüten içeren gıda bulunmadığı için vejeteryan, vegan ve çölyak hastalarının rahatlıkla tüketebildiği hafif ve serinletici bir tatlıdır. Ücretsiz Abone Olmak İçin: https://bit.ly/2BswnQJ Beni Instagram'dan Takip Edin! https://www.instagram.com/ardaturkmen Websitem için: www.ardaninmutfagi.com #ardaninmutfagi
Arda’nın Mutfağı · Diğer