Keçi Peynirli İncirli Focaccia Ekmeği Tarifi 🤤 Mutlaka Deneyin, Bayılacaksınız!
Focaccia ‘yı bir de incirli, keçi peynirli deneyin, bayılacaksınız! 😍🤤 Yarım kilo un 350 kgl su 20 gr zeytinyağı 1 paket kuru maya 1 silme tatlı kaşığı tuz üzeri için: 2 tane incir 1-2 dal biberiye 10-12 tane çekirdeksiz yeşil zeytin 2 dilim keçi peyniri bal balzamik çektirmesi zeytinyağı kalın tuz * Yarım kilo un ve 1 silme tatlı kaşığı tuzu bir kasede karıştırın. * Ayrı bir yerde 350 ml su, 1 paket kuru maya ve 20 gr zeytinyağını karıştırın. * Sıvı malzemeyi yavaş yavaş kuru malzemelerin üzerine dökün ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışan ancak homojen bir hamur haline gelince oda sıcaklığında 45 dakika üzerini temiz bir bezle örterek mayalandırın. * Hamur 2 katına çıkınca zeytinyağı ile yağladığınız tepsiye hamuru alın. İçine ince doğradığınız zeytinlerin yarısını ekleyip hamuru dışarıdan içeriye hareketlerle top şeklinde katlayın. Birkaç kez tekrarlayıp yağladığınız ellerinizle hamurun üzerine hafifçe bastırıp 45 dakika daha üzeri kapalı şekilde mayalandırın. Mayalandırma süreleri ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir. * Hamur tüm tepsiyi kaplayınca üzerini dilimlediğiniz incirler, biberiye ve zeytinlerle süsleyin. Fırınlamadan önce foccacianın üzerine biraz su püskürtüp zeytinyağı gezdirin. * Alt üst fansız fırında, orta rafta 180-190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. * Fırından çıkarır çıkarmaz sıcakken üzerinde son kez zeytinyağı gezdirin. İncirlerin üzerine gelecek şekilde keçi peynirini serpiştirin. Biraz bal, balzamik çektirmesi ve kalın tuz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #focacciatarifi #incirlifocaccia Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Yemek