Kıbrıs Tatlısı I Arda'nın Mutfağı
Kıbrıs Tatlısı Malzemeler; Şerbeti için; 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 – 2 damla limon suyu Keki için; 3 adet yumurta ½ su bardağı toz şeker ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı toz hindistan cevizi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ceviz – kıyılmış Kreması için; 2,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı un ½ su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 200 gram soğuk krema – çırpılmış Hazırlanışı; Şerbeti için; Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 – 2 damla limon suyu ekleyip, kenara alın. Keki için; Bir karıştırma kabına yumurtaları alın ve hafif çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Ayçiçek yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Galeta unu, toz hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı içerisine ilave edip bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştırın. Bıçakla kıydığınız cevizi ilave edin ve kapatarak karıştırın. Yağladığınız kare cam fırın kabınıza (20×20) eşit şekilde yayın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tatlınızın üzerine bir uzun kürdan yardımıyla delikler açın. Ardından kenarda ılıttığınız tatlınızın üzerine şerbeti dökün ve şerbetini çekip soğumasını bekleyin. Kreması için; Süt, nişasta, un ve toz şekeri bir tencerede pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve içerisine vanilyayı ekleyip, karıştırın. Kremanızı bir karıştırma kabına alın ve üzerine streç film çekip buzdolabında soğutun. Bir karıştırma kabına kremayı alın ve mikserle iyice kabarana kadar çırpın. Kremanızı da soğuması için buzdolabında bekletin. Her ikisi de soğuyunca muhallebinizin içerisine kremayı ilave edin ve bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştırın. Hazırladığınız kremayı tabanın üzerine iyice yayın. Üzerine hindistan cevizi ve ceviz serpip dilimleyerek servis edin. Abone Olmak İçin: https://www.youtube.com/channel/UCJ5KzVnmaIIVyLQUCRii2uw www.ardaninmutfagi.com https://www.facebook.com/ardaninmutfagi https://www.instagram.com/ardaturkmen https://www.twitter.com/arda_turkmen #ardaninmutfagi #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad
Arda’nın Mutfağı · Yemek