Lokum gibi soğan dolması yapalım✅ #soğandolması #anayemek #dolma
Tadına doyum olmayan soğan dolması. Yeteri kadar pişince lokum gibi olur ❤️ Nar Ekşili Etli Soğan Dolması 🧅Malzemeler 6 adet iri kuru soğan 🧅İç harcı için 1 çay bardağı zeytinyağı 1 orta boy soğan ince doğranmış 1 yemek kaşığı karışık salça 250 ml’lik bardakla 1 bardak pirinç 300 gr küçük kuşbaşı doğranmış et 1 yemek kaşığı kuyruk yağı Yarım demet maydanoz ince kıyılmış 3 yemek kaşığı nar ekşisi Karabiber kimyon kişniş pul biber Tuz 🧅Üzeri için sos 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı salça 1 diş sarımsak ezilmiş 1 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı Ayrıca 1 su bardağı sıcak su 🧅Hazırlanışı Soğanların kök ve baş kısmını kesin kabuklarını soyun Her soğana yandan ortasına kadar bir kesik atın Tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin 15–20 dakika haşlayın Sudan çıkarıp soğumaya bırakın İç harcı için tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın Haşlanan soğanları kat kat ayırın zarlarını temizleyin Her katın içine yeterli miktarda iç harcı koyup sarın Kat büyükse ikiye bölerek sarabilirsiniz Dolmaları tencereye sıkıca dizin Sos malzemelerini karıştırıp üzerine dökün Üzerine düz bir tabak kapatın Kenardan 1 su bardağı daha sıcak su ekleyin toplam 2 su bardağı su kullanılmış olacak Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin En az 30 dakika dinlendirip servis edin #soğandolması #dolma #anayemekler @cahide_sultan
Cahide Sultan · Diğer