Mısır Neden Patlar?
7000 yıllık tarihiyle patlamış mısır, dünyanın en sevilen atıştırmalıklarından biri! 🍿 🌽Cin mısır, sert kabuğu ve nişasta dolu iç yapısıyla diğer mısırlardan ayrılır. Isıtıldığında içindeki su buharlaşır, nişasta jel oluşturur ve basınçla patlar. Charles Yasası’na göre gaz genleşmesi, mısırın patlama dinamiklerini açıklar. ⚠️ %14 nem oranı kritik: Fazla kuruyan mısır patlamaz! Yavaş çekim çalışmalar, patlamanın 30-50 kat büyüme sürecini gözler önüne seriyor. “Pat” sesi, kabuk çatladıktan sonra buharın ani kaçışından kaynaklanır. ➡️Daha fazlasını öğrenmek istiyorsan web sitemizdeki “Patlamış Mısır Neden Patlar” başlıklı yazımızı okuyabilirsin. 👩🏻💻
TÜBİTAK Bilim Genç · Öğren