Nefis Kaşarlı Köfte Tarifi | Çıtır Kadayıfla Süslenmiş Harika Uzayan Peynirli Köfte! 😍
Bu videomuzda, sizler için ''Kendini Künefe Sanan Köfte'' tarifimiz var. Köfteyi de, künefeyi de hepimiz çok severiz. Biz de, hem Güneydoğu'yu bir kere daha anmak, hem de bu iki güzelliği birleştirmek istedik. Özel günlere uygun yemek tarifleri arayanlar için hazırladığımız bu enfes tarifimizde, klasik köfteyi arasında dil peyniri ve üzerinde çıtır kadayıflarla süsledik. Afiyet olsun! Tarifteki malzemelerimiz @getircarsi ile semtimizin kasabından ve kuru yemişçisinden geldi! Siz de GetirÇarşı'dan sipariş vermek isterseniz linke tıklayabilirsiniz 👆 https://getircarsi.onelink.me/Eaz7/8cnu9gy2 #köfte #künefe #kadayıf #bayramyemekleri #bayramyemeği #ramazan #iftar #GetirÇarşı #isbirligi Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join Yarım kg çift çekim dana döş kıyma 2 boğum dil peyniri, 200 gr 1 yumurta 2 çorba kaşığı galeta unu 1 silme tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı karabiber 1 tepeleme çorba kaşığı kuru reyhan 4 avuç boziç 1 tutam karbonat 1 tutam yaprak tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 avuç kavrulmuş kadayıf 6 çorba kaşığı kaymak • Fırını 240 derece alt üst ayarda ısıtın. • İlk olarak yarım kg çift çekim dana döş kıymaya 1 yumurta, 1 tutam karbonat, 2 çorba kaşığı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1,5 tatlı kaşığı karabiber ekleyin. • Ardından 1 tepeleme çorba kaşığı kuru reyhanı elinizle ufalayarak kıymaya ilave edin. 3 avuç boziçi bıçakla küçük küçük doğrayın. Boziç Antep fıstığının biraz daha erken hasat edilen rengi ve lezzeti daha güçlü hali. Antep baklavasını ve katmerini daha da güzelleştiren boziç. • Tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar yoğurun. Köfte harcını iki bezeye ayırın. Bir beze görece daha büyük olsun. • Yaklaşık 25 cm çapında fırın tepsisini yağlayın. Köfteyi tepside eşit bir şekilde açın, ardından ortasına 2 boğum dil peynirini tel tel ayırıp yerleştirin. • Kalan köfte bezesini bu kez biraz daha küçük olacak şekilde iki poşet arasında açın. Aynı şekilde peynirli tabanın üzerine kapatın. • Bu aşamada iki parça arasındaki fazla havayı köftenin üstüne bastırarak çıkarın. İki köftenin birleşme yerlerine elinizle bastırın. Kenarlarını tahta bir bıçakla düzeltin. Birleşmeyen yerleri elinizi ıslatıp kolayca birleştirebilirsiniz. • Her tarafının iyice kapandığından emin olunca 240 derecelik fırında 10 dakika fırının tabanında 10 dakika fırının en üst rafında pişirin. • Köfte fırındayken 1 avuç boz içi küçük küçük doğrayın, 1 avuç kavrulmuş kadayıfı, 1 tutam yaprak tuzu ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip orta boy tavada ısıtın. • Köfteyi fırından çıkardıktan sonra üzerine kadayıflı karışımdan biraz serpin. • Son olarak 6 çorba kaşığı kaymağı kadayıflı karışıma bulayıp köftenin üzerine koyunca kendini künefe zanneden köfteniz hazır ve nazır. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Yemek