Patatesli Buzluk Böreği #börek #mutfaksırları
Kaydetmelik tarifler serisinde bugün: Patatesli Buzluk Böreği! Her daim dondurucuda bulundurduğum, ani misafire ya da çay saatine çıkarıp hemen pişireceğiniz, dışı çıtır içi yumuşacık şahane bir tarif hazırladım. Paylaşmayı ve kaydedip denemeyi unutmayın! 🥰 Malzemeler: * 4 adet yufka * 4 adet haşlanmış patates * 2 adet kuru soğan * 1 yemek kaşığı domates salçası * 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (soğanları kavurmak için) * Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kuru nane Sosu İçin: * 1 su bardağı sıvı yağ * 1 su bardağı yoğurt * 1 şişe maden suyu * 1 adet yumurta Üzeri İçin: * 1 adet yumurta sarısı * Çörek otu ve susam Nasıl Yapılır? 1. Tavaya sıvı yağı alın, soğanları ekleyip kavurun ve salçayı ilave edin. 2. Haşlanmış patatesleri ve baharatları ekleyip ezici yardımıyla püre haline getirin, ardından soğuması için kenara alın. 3. Bir kapta sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve sodayı çırparak sosu hazırlayın. 4. Yufkayı tezgaha serip üzerine sos sürün, ikiye katlayıp tekrar soslayın. 5. Yufkanın kenarlarına patatesli harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın. 6. Dilimleyip saklama kaplarına yerleştirin, üstüne kalan sosu sürerek buzluğa kaldırın. 7. Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkardığınız böreklere yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin. 8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde (yaklaşık 25 dakika) pişirip servis yapın. Tarifin detayları ve daha bir çok tarif için web sitemi ziyaret edin https://mutfaksirlari.com
Mutfak Sırları · Diğer