Patlıcan Çığırtma #pratiktarifler #patlıcanyemeği
Ege mutfağının en sevilen, ekmek banmaya doyum olmayan lezzetlerinden: Patlıcan Çığırtma Lezzeti anlatmaya kelimeler yetmez. Tarifi kaydetmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. ❤️ Malzemeler: 5-6 adet ince uzun patlıcan 5-6 adet yeşil biber 2 adet kapya biber 4 adet domates 1 adet domates (dilimlenmiş) 5-6 diş sarımsak Tuz İsteğe göre 1 tutam toz şeker Kızartma için zeytinyağı Nasıl Yapılır? 1. Patlıcanların saplarını alın, spiral şekilde alacalı çizin. Çiziklere sarımsağı yerleştirin. Biberleri iri iri doğrayın. 2. Tavada patlıcanları her tarafı yumuşayana kadar kızartıp kenara alın. 3. Aynı yağda biberleri soteleyip çıkarın. 4. Tavada kalan yağa küp doğranmış domatesleri, tuzu ve şekeri ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirin. 5. Sosun üzerine patlıcanları, biberleri, sarımsakları ve dilim domatesleri dizin. 6. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin ve servis yapın. Tarifin detayları ve daha bir çok tarif için web sitemi ziyaret edin https://mutfaksirlari.com
Mutfak Sırları · Diğer