Şakşuka I Arda'nın Mutfağı
Şakşuka Malzemeler; 4 – 6 adet patlıcan 7 – 8 adet çarliston biber Kızartmak için; Ayçiçek yağı Domates sos için; 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 3 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Hazırlanışı; Patlıcanlarınızı küp olacak şekilde doğrayın. Biberlerinizi 2 parmak kalınlığında doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağını ilave edip iyice ısıtın. Sebzelerinizi içerisine alın ve iyice kızartın. Kızaran sebzelerinizi havlu kağıt serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün. Domates sos için; Bir sos tenceresinde zeytinyağı, küp doğranmış domates, ince kıyılmış sarımsak, toz şeker, tuz ve karabiberi kıvam alıncaya kadar pişirin. Sosunuz kıvam alınca içerisine sirkeyi ilave edip karıştırın. Birleştirmek için; Şakşuka'nızı servis edeceğiniz tabağa alın ve sıcak, ılık, soğuk servis edin. T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için; https://www.kale.com.tr/tr/t-one www.ardaninmutfagi.com https://www.facebook.com/ardaninmutfagi https://www.instagram.com/ardaturkmen https://www.twitter.com/arda_turkmen #ardaninmutfagi #tonebykale #canakkaleseramik #kalebodur
Arda’nın Mutfağı · Yemek