Şimdiye Kadar Denemediğiniz En Lezzetli Mücver: 🍄🟫 Mantar Mücver! 😋
Bugün size en eski tariflerimden bir tanesi olan, ilk kitabımdan ''Mantar Mücver'' tarifini yapıyorum! Mücverin sadece kabaktan değil, mantardan da çok lezzetli olabileceğini kanıtlayan bu tarifi çok kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Mutlaka denemeniz gereken efsane mantar mücver tarifi emrinize amade! 1 çorba kaşığı kuş üzümü 8-10 tane mantar 1 soğan 2 diş sarımsak 1 boğum 100 gr dil peyniri 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz 2 dal taze kekik 1 çorba kaşığı yer fıstığı 2 yumurta 2 çorba kaşığı un Kızartmak için ayçiçek yağı Tatlı acı sos 1 çorba kaşığı kuş üzümünü bir kaba alın ve şişmesi için sıcak su ile ıslatıp bekletin. 8-10 tane mantarı ufak ufak doğrayıp bir tutam tuzla hafif ovun. Üzerine 2 yumurta, 2 çorba kaşığı un, ezdiğiniz 2 diş sarımsağı, 1 çorba kaşığı dövülmüş yer fıstığını, küçük küçük doğradığınız 100 gram dil peyniri ve 1 adet kuru soğanı ekleyip karıştırın. Dilediğiniz miktarda tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 dal taze kekik ve şişmiş olan 1 çorba kaşığı kuş üzümünü bekletme suyunu süzerek ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Çok sulu olmayan, malzemenin birbirini tuttuğu, dağılmadan kızgın yağda kızartabileceğiniz bir karışım elde edeceksiniz. 1 su bardağı ayçiçek yağını kızartma için uygun, yayvan bir tavada iyice ısıtın ve hazırladığınız harcı çorba kaşığı büyüklüğünde porsiyonlar şeklinde kızartın. Hızlıca renk alacaklar. Pişen mücverleri kâğıt havlu üzerine alırsanız fazla yağından kurtulmuş olursunuz. Bu tarifle yaklaşık 13-15 adet mücver elde edeceksiniz. Tatlı acı sos ile sıcak sıcak servis edin. Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın: https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ►Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Refika’nın Mutfağı · Diğer