Soğuk Kadayıf Tatlısı
Klasik şerbetli tatlılara alternatif, hafifliğiyle herkesin favorisi olacak bir lezzet: Soğuk Kadayıf Tatlısı 🤍 Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık… Üstelik sütlü kremalı şerbetiyle bayramda iç baymayan bir tatlı arayanlara birebir! Kaydedin, bayramda mutlaka deneyin 💫 Soğuk Kadayıf Tatlısı Malzemeler: • 500 g kadayıf • 100 g tereyağı • Yarım çay bardağı sıvı yağ • 1 su bardağından biraz fazla çekilmiş ceviz Üstü için isteğe göre Antep fıstığı Şerbeti için: • 1 litre süt • 1 paket krema • 2 su bardağı şeker • 1 paket vanilin Yapılışı: 1. Şerbeti için süt, krema ve şekeri tencereye alıp kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynatmadan ocaktan alın, vanilini ekleyin ve tamamen soğumaya bırakın. 2. Kadayıfı iyice didikleyin. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı üzerine gezdirip her yerine iyice yedirin. 3. Kadayıfı iki eşit parçaya bölün. Bir kısmını borcama alın, üzerine bastırarak sıkıştırın. 4. Ceviz veya fıstığı serpiştirin, kalan kadayıfı da üzerine kapatıp tekrar bastırın. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.Alt üst edip yaklaşık 8-10 dakika altı da kızarıncaya kadar pişirin. 6. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 2–3 kepçe soğuk şerbetten üzerine gezdirin ve dilimleyin. 7. Dilimledikten sonra kalan şerbeti de her yerine eşit olacak şekilde dökün. 8. Şerbetini tamamen çektikten sonra buzdolabına kaldırın ve iyice soğuttuktan sonra servis edin. 9. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş çikolata veya toz Antep fıstığı serpebilirsiniz. Tarifin detayları ve daha bir çok tarif için web sitemi ziyaret edin https://mutfaksirlari.com
Mutfak Sırları · Diğer