Sucuklu Meksika Muhlaması Tarifi | Queso Fundido Con Chorizo | Evde Meksika Mutfağı 🇲🇽
Sen mi gerçek ismini söylemek istersin Meksika Muhlaması ?😁 Bizim Sucuklu Meksika Muhlaması dediğimiz, asıl ismiyle Queso Fundido Con Chorizo mükemmel kıvamıyla emrinize amade! Queso fundido con chorizo Tarifi 200 gr eriyebilen bir peynir (kaşar veya dil peyniri) 100 gr keçi peyniri 100 gr krem peynir 3 dilim hellim 2 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr sucuk, ¼ soğan, doğranmış 1 tane acı biber 4-5 dal kişniş • Eriyen peynir ile keçi peynirini, krem peyniri karıştırın. • Karışımı büyük bir çömlek veya dökme demir tavaya eşit şekilde koyun, peyniri kısık ateşte eritin. • İri küpler halinde kestiğiniz 3 dilim hellim peynirini 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyduğunuz ayrı bir tavada kızartın. • Hellimleri alın ve parçalayıp kıydığınız 100 gr sucuğu ekleyin. Üzerine sıçan dişi doğradığınız ¼ soğan ve 1 tane biberi ekleyin. Bir dakika pişirin. • Karıştırılmış eritilmiş peyniri eşit şekilde karıştırın ve yayın. Eritilmiş peynirin üzerine sucuk karışımını ekleyin. Hellimi yerleştirin ve kişniş yapraklarını serpin. Bu leziz peynir bombasını biraz nachos ya da sadece bir parça ekmekle yiyebilirsiniz!
Refika’nın Mutfağı · Yemek