Taş kadayıfı mutlaka bu tarifle deneyin❤️ #taşkadayıf #yassıkadayıf #yöresel a#cahidesultan
Orijinal tarifiyle çıtır çıtır taş kadayıf❤️ Kaydetmeyi unutmayın 📌 TAŞ KADAYIF / YASSI KADAYIF Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 2,5 su bardağı ılık su 1,5 çay kaşığı instant kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı limon suyu Şerbeti için 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su Çeyrek limon HAZIRLANIŞI Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp limonu hafif üzerine sıkın. Limon dilimini ekleyip kaynamaya bırakın. Yüksek ateşte 15 dakika kaynatın biraz kıvamlı bir şerbeti olmalı. Kadayıf hamuru için irmik ve unu karıştırma kabına alın üzerine maya tuz ve suyu ekleyip karıştırın. Bu şekilde 10 dakika beklesin. Sonra blenderla 1 dk kadar çırpın. Kabartma tozu ekleyip üzerine bir kaç damla limon sıkın. Yeniden 1 dk kadar çırpın. Krep hamuru kıvamında olacak. Kızgın tavaya hamurdan çay tabağı büyüklüğünde dökün. Büyük ocakta orta harlı ateşte tek tarafı pişene kadar bekleyin. Tüm hamuru aynı şekilde pişirin. Kadayıfların pişmeyen tarafına tuzsuz peynir veya ceviz ekleyip ağız kısmına sıkıca bastırarak kapatın. Kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın. Yağdan alıp şerbete alın. Alt üst edip her yerine şerbetin temas etmesini sağlayın. Bekletmeden şerbetten alın. Aynı gün tüketilirse daha güzel olur. Afiyet şifa olsun ❤️
Cahide Sultan · Diğer