Unsuz Çikolatalı Kek I Arda'nın Mutfağı
Unsuz Çikolatalı Kek Malzemeler; 400 gr tereyağı 500 gr bitter çikolata 8 adet yumurtanın sarısı 2 su bardağı pudra şekeri 8 adet yumurtanın beyazı 1 tutam tuz Hazırlanışı; Bir sos tenceresine tereyağını ilave edip eritin. Tereyağı eriyince bir karıştırma kabına aldığınız çikolatanın içerisine ilave edip eriyene kadar karıştırın. Bir karıştırma kabının içerisine yumurta sarılarını ve pudra şekerini alıp bir çırpma teli yardımıyla hafif beyazlaşana kadar çırpın. Yumurta sarılı karışımınıza eriyen çikolatadan yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Büyük bir karıştırma kabında yumurta beyazlarını biraz çırptıktan sonra içerisine bir tutam tuz ilave edip çırpmaya başlayın. Ayrı bir karıştırma kabına yumurta beyazlarını alın. İçerisine bir tutam tuz ilave edip bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Kalan pudra şekerini de içerisine ilave edin ve iyice beyazlaşıp kabı çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelene kadar iyice çırpın. Ardından çikolatalı karışıma iyice kabaran yumurta beyazlarının yarısını ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Kalan yumurta beyazını da içerisine ilave edip her şey birleşene kadar karıştırın. 28 cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kek karışımını kek kalıbına dökün. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 – 55 dakika pişirin. Pişen kekinizi fırından çıkarmadan fırını kapatın ve fırın kapağının arasına tahta çubuk koyarak 10 dakika bekletin. Pişen kekinizi fırından çıkartın ve iyice soğutun. İyice soğuyan kekinizi dilimleyerek servis edin. Abone Olmak İçin: https://www.youtube.com/channel/UCJ5KzVnmaIIVyLQUCRii2uw www.ardaninmutfagi.com https://www.facebook.com/ardaninmutfagi https://www.instagram.com/ardaturkmen https://www.twitter.com/arda_turkmen #ardaninmutfagi #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad
Arda’nın Mutfağı · Yemek