Yazın Favorisi: KÖPOĞLU MEZESİ 😍 Hemen deneyin! 🙌🏻
Köpoğlu meze, hem lezzetiyle hem de pratik yapımıyla sofralarda kendine özel bir yer edinmiştir. Patlıcan, biber, sarımsak ve yoğurdun buluştuğu bu enfes tat, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmez mezeleri arasında yer alır. Peki köpoğlu meze nedir ve neden bu kadar sevilir? Hafif ama lezzetli yapısıyla dikkat çeken köpoğlu tarifi, közlenmiş sebzelerin yoğurtla harmanlanmasıyla hazırlanır. Üstelik hem davet sofralarına hem de günlük yemeklerin yanına çok yakışır. Köpoğlu meze nasıl yapılır diye merak edenler için bu yazıda tüm püf noktalarıyla anlatıyoruz. Akşam yemeğine farklı ve geleneksel bir dokunuş yapmak istiyorsanız, köpoğlu meze tam da aradığınız tarif olabilir. Bu eşsiz lezzeti denemek isteyenler videomuzu kaçırmasınlar! Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1 4-6 kişilik Hazırlama: 20 Dakika Pişirme: 20 Dakika Köpoğlu Mezesi Tarifi https://www.nefisyemektarifleri.com/kopoglu-mezesi-10532969/ Malzemeler **Kullanılan çay bardağı 100 ml** 4 adet patlıcan 4 adet yeşil biber Domates sosu için; 2 adet domates Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml) 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Maydanoz Yoğurt tabanı için; 200 g süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Öncelikle kullanacağımız 4 tane patlıcanın sapını kestikten sonra patlıcanları ister alacalı şekilde isterseniz de tamamen soyalım. Patlıcanları önce ikiye, ardından da dörde keselim. Doğradığımız patlıcanları acısının çıkması için tuzlu suyun içerisine alıp 20 dakika boyunca bekletelim. Bu esnada patlıcanların suyun yüzeyine çıkmaması için üzerlerine bir tabak kapatabilirsiniz. Diğer tarafta kullanacağımız 4 tane yeşil biberi de doğrayalım. Eğer varsa kırmızı biber de doğrayıp bu tarifte kullanabilirsiniz. Tuzlu suda bekleyen patlıcanları süzüp güzelce kuruladıktan sonra kızgın yağa bırakalım ve kızartmaya başlayalım. Güzelce kızarıp yumuşayan patlıcanları kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıp fazla yağının süzülmesini sağlayalım. Doğradığımız biberleri de yine aynı şekilde kızgın yağa atarak kızartalım. Dilerseniz bu aşamada süslemede kullanmak için birkaç dal da maydanoz kızartabilirsiniz. Diğer taraftan domates sosu için küçük bir tencereye yarım çay bardağı kadar zeytinyağını alarak ısıtalım. Isınan yağa 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika kavuralım. Rendelenmiş 2 tane domatesi de ekleyip sosu bu şekilde 5 dakika kadar pişirelim. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biberi de ilave edip sosu karıştıralım ve daha sonra ocaktan alalım. Son olarak 1 su bardağı süzme yoğurda, 1 çay kaşığı tuz ve bir diş sarımsak ilave edip çırpalım. Servis tabağına hazırladığımız yoğurtlu sosu yaydıralım. Üzerine de kızarttığımız patlıcanları yerleştirelim. Kızarmış biberleri de koyduktan sonra mezenin lezzetini katlayacak domates sosunu gezdirebiliriz. En son kızarttığımız maydanozları yerleştirdikten sonra mezemiz servise hazır. #köpoğlumezesi #nefisyemektarifleri Çok Beğenilen Diğer Köpoğlu Mezesi Tarifi İçin; https://www.nefisyemektarifleri.com/kopoglu-mezesi-12191958/ Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş meze tarifleri için; http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/salata-meze-kanepe/meze-tarifleri/ 3 Farklı Yoğurtlu Meze Tarifi; https://youtu.be/S9lnMWMvhsc Tahinli Patlıcan Ezmesi Tarifi; https://youtu.be/QYE0p_m2i2I Taze Fasulye Mezesi Tarifi; https://youtu.be/tAM2qsMQLTk Kebapçı Salatası Tarifi; https://youtu.be/e5Hrhb26spY Pembe Sultan Mezesi; https://youtu.be/0jZWLxqq7fE 25 Dakikada 3 Nefis Meze Tarifi; https://youtu.be/3_bky-McEhQ Uygulamamızı indirin; Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045 Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın; Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J
Nefis Yemek Tarifleri · Diğer