Yeşil Mercimekli Zerdeçallı Pilav
Bugün sofraya hem doyurucu hem lezzet dolu bir pilav geliyor! Yeşil mercimeğin proteini, zerdeçalın mis gibi aroması… Üstelik tam kıvamında 🤌💛 Kaydetmeyi ve paylaşmayı unutma 📌 Malzemeler: • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek • 2 su bardağı pirinç • 1 adet orta boy soğan • 1 adet orta boy havuç • 4,5 su bardağı kaynar su • 2 yemek kaşığı tereyağı • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal • Servis için dereotu (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun. 2. Rendelenmiş havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 3. Haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip karıştırın. 4. Süzülmüş pirinci ekleyin, 1 dakika kavurun. 5. Baharatları ekleyip karıştırın. 6. Kaynar suyu ekleyin. Önce harlı ateşte kaynatın, göz göz olunca kısık ateşe alın. 7. Suyunu çekene kadar pişirin. 8. Altını kapatıp 10-15 dakika demlendirin. Dereotu ile servis edin. Tarifin detayları ve daha bir çok tarif için web sitemi ziyaret edin https://mutfaksirlari.com
Mutfak Sırları · Diğer